رول تركي

في مقلاة 10 بوصة على نار خفيفة، ذوبي السمن. أضف البصل والكرفس.

يُطهى مع التحريك كثيرًا حتى يصبح البصل ذهبيًا. ضجة في الدقيق. أضيفي نصف كوب حليب مع التحريك المستمر حتى يتكاثف.

يُرفع عن النار ويُضاف الملح والديك الرومي واللكنة.

تترك جانباً لتبرد أثناء تحضير العجينة.

في وعاء صغير، اخلطي خليط البسكويت وتوابل الدواجن معًا؛ أضف 2/3 كوب حليب واخلط لتكوين عجينة.

لفة إلى مربع 10 بوصة.

يُدهن بخليط الديك الرومي ويُلف بإحكام. ضع التماس لأسفل على ورقة ملف تعريف الارتباط مدهونة بخفة.

يُدهن الوجه بالحليب الإضافي ويُخبز على حرارة 400 درجة لمدة 35 دقيقة.