فطائر تركيا

قم بقياس 3/4 كوب من فتات الحشوة. سحق وتوضع جانبا. تُمزج محتويات كيس توابل الخضار مع الماء ونصف كمية الحساء المكثف في قدر متوسطة الحجم.

أضف ربع كوب من الزبدة واتركها حتى تغلي.

خففي الحرارة وغطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 6 دقائق.

أضف فتات الحشوة المتبقية وحركها فقط لترطيبها.

يغطى ويرفع عن النار ويترك لمدة 5 دقائق.

يُمزج البيض والديك الرومي ويُبرد لمدة ساعة.

تشكل إلى 8 أقراص ثم تلف في فتات مطحونة.

بني من جميع الجوانب في المقلاة في ملعقتين كبيرتين من الزبدة. أضف الحليب إلى الحساء المكثف المتبقي. الحرارة وتقديمها على الفطائر. يجعل 4 حصص.