Pain de dinde ou de poulet
Le pain de dinde ou de poulet est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. poulet ou dinde cuit, 2 c. chapelure molle, 1/4 c. céleri haché fin, 3 jaunes d'œufs et 1/3 c. vin de Xérès, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Cuire la dinde ou le poulet en petits morceaux ; ajouter la chapelure et le céleri.
Battre les jaunes d'œufs, le vin et la crème dans les jaunes d'œufs.
Ajouter le sel et les oignons.
Mélangez le tout.
Mettre dans un moule à cake beurré et enfourner à 350° pendant 40 minutes.
Servir avec de la sauce ou une sauce aux champignons.
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