Name: Minestrone de peru
Ingredients: 2/3 c. cebola picada; 2 tbsp. óleo vegetal; 1/2 lb. peru moído; 1/2 lb. links de salsicha de peru italiana quente, tripas removidas; 1/2 c. salsa fresca picada; 2 dentes de alho picados; 1 tsp. orégano seco; 1 tsp. manjericão seco; 2 cans (14-1/2 onças cada) Tomates cozidos italianos; 6 c. caldo de galinha; 1 abobrinha média, fatiada; 1 pkg. (10 onças) de vegetais mistos congelados; 1 can (16 onças) de feijão, enxaguado e escorrido; 1-1/2 c. macarrão de cotovelo cozido; 2 tbsp. vinagre de cidra; 1/2 tsp. sal, opcional; Pitada de pimenta

Minestrone de peru

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Minestrone de peru é um jantar impressionante. Feito com 2/3 c. cebola picada, 2 colheres de sopa. óleo vegetal, 1/2 libra de peru moído, 1/2 libra de salsicha de peru italiana quente, tripas removidas e 1/2 xícara. salsa fresca picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.