Fajitas à la dinde

Servir avec des tortillas (j'utilise du blé), des tomates hachées, en dés, du fromage, des poivrons, de la crème sure, etc.

Coupez l'os de la poitrine de dinde, puis coupez la poitrine en tranches pour obtenir des lanières de dinde.

Mélangez la marinade pour fajita (généralement avec du vinaigre, de l'huile et de l'eau) et faites tremper les lanières de dinde dans la marinade.

Couper le poivron et les oignons en lanières; trancher l'ail.

Chauffer l'huile dans une grande poêle; mettre les tranches d'ail puis le poivre et les oignons.

Saupoudrer au goût de poudre de chili et d'assaisonnement cajun.

Cuire au goût (j'aime le mien toujours avec un peu de croustillant).

Dans une autre poêle, faire chauffer l'huile; ajoutez un peu de marinade et faites cuire les lanières de dinde (cela ne prend pas très longtemps).

Une fois la dinde terminée, placez-la sur un plat de service.

Incorporer le mélange poivron-oignon-ail au fur et à mesure de la fin.

Servir avec des tortillas et tout ce qui vous rend heureux !