七面鳥のエスカロップとプラム
七面鳥のエスカロップとプラムは、約 1 時間 40 分で準備できる、比較的簡単なディナーです。で作られました。七面鳥の胸肉を 1/2 ~ 3/4 インチに薄くスライスします。リンゴジュース、。しょうゆ、 。ドライシェリーと大きなクローブニンニクを砕いたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
必要に応じて七面鳥を2枚のワックスペーパーの間で均一な厚さになるまで叩きます。
大きなボウルに入れます。
リンゴジュース、醤油、シェリー酒、ニンニク、タイムを七面鳥に注ぎ、軽く混ぜます。
蓋をして冷蔵庫で一晩または3〜4時間冷やします。七面鳥を取り出し、マリネを取っておきます。
大きなフライパンにバターと油を熱します。
七面鳥の両面を素早く焼き色にします。
(茹ですぎないように注意してください。)
プラムと取っておいたマリネを加えます。
蓋をして10~15分ほど静かに煮ます。
新鮮なタイムを飾り、コショウをふり、お召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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