Escalopes de Peru com Ameixas
Escalopes de Peru com Ameixas é um jantar moderadamente fácil. Feito com peito de peru de 1 quilo, cortado em fatias finas de 1/2 a 3/4 de polegada e 6 onças. suco de maçã, 6 colheres de sopa. molho de soja, 6 colheres de sopa. xerez seco e 1 dente de alho grande esmagado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Triture o peru, se necessário, entre duas folhas de papel manteiga até obter uma espessura uniforme.
Coloque em uma tigela grande.
Despeje o suco de maçã, o molho de soja, o xerez, o alho e o tomilho sobre o peru e misture delicadamente.
Cubra e leve à geladeira durante a noite ou por 3 a 4 horas. Retire o peru e reserve a marinada.
Aqueça a manteiga e o azeite em uma frigideira grande.
Doure rapidamente o peru dos dois lados.
(Tenha cuidado para não cozinhar demais.)
Adicione as ameixas e a marinada reservada.
Cubra e cozinhe suavemente por 10 a 15 minutos.
Decore com tomilho fresco e salpique pimenta e sirva.
🍷 Combinações Perfeitas
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