Escalopes de dinde avec sauce aux canneberges
Les escalopes de dinde avec sauce aux canneberges sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb d'escalopes de dinde (1/3 de pouce d'épaisseur), 3 c. farine tout usage, 2 c. d'huile d'olive ou de salade, 2/3 c. sauce aux canneberges aux fruits entiers et 1 c. jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Tremper les escalopes dans la farine pour les enrober.
Dans une poêle antiadhésive de 12 pouces, à feu moyen-vif avec de l'huile d'olive, cuire les escalopes de dinde, moitié à la fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et aient perdu leur couleur rose. Retirer de la poêle et réserver.
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