Truthahnsuppe
Truthahnsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Putenbrühe oder Hühnerbrühe, 1 c. rohe Kartoffel, gewürfelt, 2 TL. gehackte Zwiebel, 1/2 bis 1 TL. Mit Salz und einer Prise Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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In einem 3 1/2-Liter-Topf Putenbrühe mit Kartoffeln, Zwiebeln, Salz und Pfeffer vermischen; zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Vom Herd nehmen; Selleriesuppe hinzufügen.
Gut mischen.
Restliche Zutaten hinzufügen. Vorsichtig aufwärmen.
Ergibt etwa 5 Tassen.
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