Casserole de dinde et de riz sauvage
La cocotte de dinde et de riz sauvage est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. riz sauvage à grains longs, 1 oignon haché, 2 c. margarine, 1/2 c. farine et 9 oz. en boîte de champignons, tranchés (en réservant le liquide), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Préparez le riz selon les instructions sur l'emballage.
Faire revenir les oignons dans la margarine.
Retirer du feu et incorporer la farine.
Égoutter les champignons et conserver le liquide.
Mélangez ce liquide avec de la crème et suffisamment de liquides pour faire 4 tasses.
Incorporer lentement au mélange de farine. Cuire et remuer jusqu'à épaississement.
Ajouter le riz, les champignons, la dinde, les amandes grillées, le piment, le persil, le sel et le poivre.
Mettre dans un moule de 9 x 13 pouces et garnir de chapelure.
Cuire 40 minutes à 350°.
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