Casserole de dinde et de riz sauvage
La cocotte de dinde et de riz sauvage est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. riz sauvage, 6 c. beurre, 1 lb de champignons frais, tranchés, 1/2 c. oignon haché et 2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Couvrir le riz d'eau et porter à ébullition.
Retirer du feu. Laissez tremper 1 heure, puis égouttez.
Faites fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une poêle.
Ajouter les champignons et l'oignon et faire revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Dans un grand bol, mélanger le riz, les champignons, l'oignon et tous les autres ingrédients, sauf le beurre.
Verser dans une cocotte beurrée de 2 litres.
Couvrir et enfourner à 350° pendant 1 1/4 heures. Retirez le couvercle ; parsemer du reste du beurre.
Cuire au four, à découvert, pendant 20 minutes supplémentaires.
Donne 4 à 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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