Vinaigrette à la dinde et au riz
La vinaigrette à la dinde et au riz est un dîner impressionnant. Fait avec 1 dinde (10 à 12 lb), 3 1/2 c. bouillon de poulet, 1 c. margarine, 2 c. oignons verts hachés et 2 c. céleri coupé en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Retirer le cou et les abats ; placer dans 3 1/2 tasses de bouillon de poulet et laisser mijoter pendant 30 minutes.
Réserver le bouillon dans une cocotte de 5 à 8 litres. Faire fondre la margarine à feu moyen.
Faire revenir les oignons, le céleri et les poivrons. Ajouter le persil, les châtaignes, les pommes, les groseilles, les pignons de pin, la cannelle, le sel, le poivre, l'assaisonnement pour volaille et le riz Mahatma.
Mélangez soigneusement. Au micro-ondes, faites chauffer 2 paquets de mélange de sauce brune French's avec 2 tasses de bouillon de dinde pendant 1 minute, remuez et faites chauffer encore une minute.
Ajouter au mélange de farce et bien mélanger.
🍷 Accords Parfaits
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