Tuotuorou
El tuotuorou se trata como un plato rústico de cerdo al estilo Yi con tiernos trozos cocidos a fuego lento en chile, jengibre, ajo y hierbas de montaña. Servido con patatas pequeñas y tortitas de trigo sarraceno, es abundante y muy sabroso, con suficiente salsa para disfrutar en la mesa.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Blanquear brevemente la carne de cerdo, escurrirla y dorar los trozos en una olla caliente hasta que estén ligeramente caramelizados.
Agregue el jengibre, el ajo, el chile, la pimienta de Sichuan y las cebolletas y cocine hasta que estén fragantes.
Agregue la salsa de soja, las papas y suficiente agua para cubrir parcialmente, luego cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
Reduzca un poco la salsa y sirva con tortitas de trigo sarraceno o cereales al vapor.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentarios
¡Aún no hay comentarios. Sé el primero en compartir tu opinión!
Dejar un comentario