Туо Заафи
Туо Заафи подает нежную ласточку из кукурузы и проса рядом со скользким зеленым супом айойо с давадавой, перцем чили, луком и сушеной рыбой. Он землистый, эластичный и согревающий.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Взбейте кукурузную и пшенную муку с частью воды, чтобы получилась гладкая кашица.
Варите кашицу на среднем огне, интенсивно взбивая, пока она не превратится в гладкий эластичный холмик.
Отварите на медленном огне листья джута или листья бамии с луком, помидорами, чили, дававой и рыбными хлопьями.
Варите суп до тех пор, пока он не станет блестящим и слегка загустеет, затем осторожно приправьте.
Сформируйте из туо заафи холмик и подавайте вместе с зеленым супом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий