टूना भरवां डेविल्ड अंडे

अंडे को सॉस पैन में रखें; पानी से ढक दें.

उबाल लें, आंच से उतार लें और अंडों को 15 मिनट तक गर्म पानी में रहने दें।

अंडे को गर्म पानी से निकालें, ठंडे बहते पानी के नीचे ठंडा करें और छीलें।

अंडे को लंबाई में आधा काटें; एक छोटे कटोरे में जर्दी रखें।

अंडे की जर्दी को कांटे से मैश करें; ट्यूना, अचार का स्वाद, सरसों, चीनी और प्याज पाउडर मिलाएं।

मेयोनेज़ को ट्यूना मिश्रण में तब तक मिलाएँ जब तक कि मिश्रण मलाईदार न हो जाए लेकिन सख्त न हो जाए; नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

एक सर्विंग प्लेट में अंडे की सफेदी को किनारे से ऊपर की ओर काटकर रखें।

अंडे की सफेदी के आधे हिस्से में चम्मच से ट्यूना मिश्रण डालें; लाल शिमला मिर्च छिड़कें।