Huevos rellenos de atún

Coloca los huevos en una cacerola; cubrir con agua.

Llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar reposar los huevos en agua caliente durante 15 minutos.

Retire los huevos del agua caliente, déjelos enfriar con agua corriente fría y pélelos.

Corta los huevos por la mitad a lo largo; coloque las yemas en un tazón pequeño.

Triture las yemas de huevo con un tenedor; agregue el atún, la salsa de pepinillos, la mostaza, el azúcar y la cebolla en polvo.

Agrega la mayonesa a la mezcla de atún hasta que la mezcla esté cremosa pero firme; sazone con sal y pimienta.

Coloque las claras de huevo con el lado cortado hacia arriba en una fuente para servir.

Vierta la mezcla de atún en las mitades de clara de huevo; espolvorear con pimentón.