Salada de macarrão com atum

Cozinhe o macarrão em água fervente por 10 a 12 minutos a gosto.

Escorra e enxágue com água fria.

Em uma tigela grande, misture o iogurte, o mel, o suco de limão, o vinagre, o endro, o caroço de aipo, a páprica e a pimenta branca.

Junte o macarrão, o atum, as ervilhas, o aipo e o pimentão vermelho.

Misture delicadamente, mas bem, até cobrir uniformemente com o molho. Polvilhe cebolinha verde por cima.

Sirva em temperatura ambiente.

Se a salada precisar ser guardada por mais de 2 horas, cubra e leve à geladeira.

Se estiver gelado, deixe descansar em temperatura ambiente por no mínimo 15 minutos antes de servir.

Rende 4 porções.