Mordidas de atum

Name: Mordidas de atum
Prep time: 25 min
Cook time: 32 min
Yield: 12
Ingredients: 1 1/2 cups água; 3/4 cup arroz branco de grão longo cru; 1 tablespoon óleo vegetal; 1 cebola em cubos; 3 (5 ounce) cans atum embalado em água, escorrido e em flocos; 1/2 cup leite; 3 tablespoons farinha com fermento; 1 tablespoon salsa fresca picada; 1 teaspoon açúcar branco; 1 teaspoon vinagre branco; 1 teaspoon sal; 1 teaspoon pimenta preta moída; 2 ovos; óleo vegetal para fritar

⏱️ Pronto em 57 min 🥄 Prep 25 min 🔥 Cozimento 32 min 👥 12 porções 👁️ 19 visualizações

Este é um ótimo aperitivo para servir em festas, ou para dar às crianças no almoço, ou a qualquer hora. Podem ser servidos quentes ou frios e congelam bem. Sirva com molho de pimenta doce.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Lanche

📊 Resumo

Preparo 25 min

Cozimento 32 min

Porções 12

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 135

% Valor Diário*

Gordura total 4.4g 6%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 253mg 11%

Carboidratos totais 12.6g 5%

Fibra alimentar 0.4g 1%

Açúcares totais 1.3g

Proteína 10.6g 21%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve a água para ferver em uma panela média e junte o arroz.

Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos.

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma panela pequena em fogo baixo.

Junte a cebola, tampe bem e cozinhe até ficar macio, mas não dourado, cerca de 5 minutos.

Em uma tigela grande, misture o atum, o leite, a farinha, a salsa, o açúcar e o vinagre.

Tempere com sal e pimenta.

Misture o arroz, a cebola e os ovos.

Molde a mistura em 12 bolas usando 2 colheres de chá.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada ou em uma fritadeira.

Frite os bolinhos de atum aos poucos até dourar levemente, 2 a 3 minutos.

Escorra em papel toalha.