Thunfischhäppchen

Name: Thunfischhäppchen
Prep time: 25 min
Cook time: 32 min
Yield: 12
Ingredients: 1 1/2 cups Wasser; 3/4 cup ungekochter weißer Langkornreis; 1 tablespoon Pflanzenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 3 (5 ounce) cans mit Wasser gefüllter Thunfisch, abgetropft und in Flocken geschnitten; 1/2 cup Milch; 3 tablespoons selbstaufgehendes Mehl; 1 tablespoon gehackte frische Petersilie; 1 teaspoon weißer Zucker; 1 teaspoon weißer Essig; 1 teaspoon Salz; 1 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Eier; Pflanzenöl zum Braten

⏱️ Fertig in 57 min 🥄 Vorbereitung 25 min 🔥 Kochzeit 32 min 👥 12 Portionen 👁️ 18 Aufrufe

Dies ist eine tolle, mundgerechte Vorspeise, die man auf Partys servieren oder den Kindern zum Mittagessen oder jederzeit geben kann. Diese können heiß oder kalt serviert werden und lassen sich gut einfrieren. Mit süßer Chilisauce servieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 25 min

Kochen 32 min

Portionen 12

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 135

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 4.4g 6%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 253mg 11%

Kohlenhydrate gesamt 12.6g 5%

Ballaststoffe 0.4g 1%

Zucker gesamt 1.3g

Eiweiß 10.6g 21%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen und Reis einrühren.

Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.

1 Esslöffel Öl in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze erhitzen.

Zwiebel einrühren, gut abdecken und ca. 5 Minuten garen, bis sie weich, aber nicht gebräunt sind.

In einer großen Schüssel Thunfisch, Milch, Mehl, Petersilie, Zucker und Essig vermischen.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Reis, Zwiebeln und Eier untermischen.

Aus der Mischung mit 2 Teelöffeln 12 Kugeln formen.

Öl in einer großen, schweren Pfanne oder Fritteuse erhitzen.

Die Thunfischbällchen portionsweise 2 bis 3 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind.

Auf Papiertüchern abtropfen lassen.