Truta Almondina

Lave os filés e tempere com sal e pimenta.

Refogue em fogo baixo em 1 barra de manteiga derretida e suco de cebola por aproximadamente 20 a 25 minutos, dependendo do tamanho do peixe.

Retire o peixe da mistura de manteiga e coloque-o em uma travessa quente.

Adicione o 1/2 pedaço de manteiga restante à frigideira e refogue as amêndoas.

Adicione o peixe e o suco de limão à mistura de amêndoas e cozinhe por mais alguns minutos.

Serve 6.