Molho Triplo de Cranberry

Combine o concentrado de suco de cranberry e o açúcar em uma panela pesada.

Deixe ferver em fogo alto, mexendo até que o açúcar se dissolva.

Adicione os cranberries frescos e secos e cozinhe até que os frutos secos comecem a amolecer e os frutos frescos comecem a estourar, mexendo sempre, por cerca de 7 minutos.

Retire do fogo e junte a marmelada de laranja, o suco de laranja, a casca de laranja e a pimenta da Jamaica.

Deixe esfriar completamente.

Cobrir; leve à geladeira até esfriar, cerca de 2 horas.

(Pode ser feito com 3 dias de antecedência.

Manter refrigerado.)