Baumbarts Butterkuchen

Backofen auf 350° vorheizen.

Mischen Sie 1 leicht geschlagenes Ei mit trockener Kuchenmischung und Butter, um den Teig anzufeuchten.

Fetten Sie eine 13 x 9 x 2 Zoll große Pfanne ein. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in die Pfanne.

Den Frischkäse mit 3 Eiern und Vanille cremig schlagen.

Den Großteil des Puderzuckers nach und nach unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Über die Kruste gießen.

35 bis 40 Minuten lang bei 325 °C backen, wenn es sich um eine Glaspfanne handelt, und bei 350 °C, wenn es sich um eine Metallpfanne handelt.

(Es kann länger dauern, 45 bis 50 Minuten.)

Streuen Sie restlichen Puderzucker und/oder Pekannüsse darüber.

(Es ist auch gut, wenn Sie Pekannüsse über die Kruste streuen, bevor Sie die flüssige Mischung darüber gießen.)