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伝統的なスタイルのビーガン シェパーズパイ
これは、私の母がよく作ってくれたような伝統的なスタイルのシェパーズパイですが、完全にビーガンです。すべての金額はおおよその金額ですので、お好みに合わせて変更できます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ジャガイモを鍋に入れ、冷水を注ぎ、中火〜強火で沸騰させます。
火を中弱火にし、ジャガイモが柔らかくなるまで約25分間煮ます。ドレイン。
ビーガンマヨネーズ、豆乳、オリーブオイル、ビーガンクリームチーズ、塩をジャガイモに加えて混ぜ、ポテトマッシャーで滑らかでふわふわになるまで潰します。
ジャガイモを脇に置きます。
オーブンを 400 度 F (200 ℃) に予熱し、2 クォートのグラタン皿にクッキング スプレーをスプレーします。
大きなフライパンに植物油を入れて中火で加熱し、玉ねぎ、にんじん、セロリ、冷凍エンドウ豆、トマトを柔らかくなるまで約10分間炒めます。
イタリアンシーズニング、ニンニク、コショウを加えて混ぜます。
火を中弱火に下げ、ベジタリアンひき肉代替品を野菜と一緒にフライパンに入れて崩します。
肉代替品を崩しながら、混合物が熱くなるまで約5分間調理してかき混ぜます。
ベジタリアン肉代替混合物をグラタン皿の底に広げ、その上にマッシュポテトを乗せて平らな層にします。
ジャガイモに細切り大豆チーズをふりかけます。
予熱したオーブンで、チーズが溶けてわずかに茶色になり、キャセロールが熱くなるまで、約20分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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