لومبيا الفلبينية التقليدية

لومبيا الفلبينية التقليدية

⏱️ جاهز في 1h 10m 🥄 تحضير 45 min 🔥 طهي 25 min 👥 15 حصص 👁️ 15 مشاهدة

هذا طبق فلبيني تقليدي. إنها النسخة الفلبينية من لفائف البيض. يمكن تقديمه كطبق جانبي أو كمقبلات.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#وجبة خفيفة
👨‍🍳 طريقة التحضير

ضعي مقلاة أو مقلاة كبيرة على نار عالية، واسكبي فيها ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

يُطهى لحم الخنزير مع التحريك بشكل متكرر حتى لا يظهر اللون الوردي.

أخرج لحم الخنزير من المقلاة واتركه جانباً.

يُصفّى الدهن من المقلاة، ويترك طبقة رقيقة.

يُطهى الثوم والبصل في نفس المقلاة لمدة دقيقتين.

يُضاف لحم الخنزير المطبوخ والجزر والبصل الأخضر والملفوف.

يتبل بالفلفل والملح ومسحوق الثوم وصلصة الصويا.

يُرفع عن النار، ويُترك جانبًا حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه.

ضعي ثلاث ملاعق كبيرة من الحشوة قطريًا بالقرب من أحد أركان كل غلاف، مع ترك مساحة 1 1/2 بوصة عند كلا الطرفين.

اطوي الجانب بطول الحشوة فوق الحشوة، ثم ثني الطرفين، ثم لفيها بشكل أنيق.

أبقِ اللفة مشدودة أثناء التجميع.

بلل الجانب الآخر من الغلاف بالماء لإغلاق الحافة.

قم بتغطية اللفائف بغطاء بلاستيكي للاحتفاظ بالرطوبة.

سخني مقلاة ثقيلة على نار متوسطة، ثم أضيفي الزيت إلى عمق 1/2 بوصة، وسخنيه لمدة 5 دقائق.

حرك 3 أو 4 قطع من اللومبيا في الزيت.

اقلي اللفائف لمدة دقيقة إلى دقيقتين، حتى يصبح لون جميع الجوانب بنياً ذهبياً.

صفيه على مناديل ورقية

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.