Muffins anglais traditionnels dans un pain
Les muffins anglais traditionnels dans un pain sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 c. farine non tamisée, 2 pqt. levure sèche active, 1 cuillère à soupe. sucre, 2 c. sel et 1/4 c. bicarbonate de soude, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Beurrer et saupoudrer de semoule de maïs deux moules à pain de 8 x 4 pouces. Mélangez 3 tasses de farine avec la levure, le sucre, le sel et le soda.
Faites chauffer le lait et l’eau jusqu’à ce qu’ils soient très chauds (120° à 130°).
Ajouter aux ingrédients secs et bien battre. Incorporer les 3 tasses de farine restantes pour obtenir une pâte ferme.
Verser dans les moules préparés.
Saupoudrer le dessus de semoule de maïs. Couvrir et laisser lever dans un endroit tiède, à l'abri des courants d'air, pendant 45 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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