トルトーニ - イタリア料理

Name: トルトーニ - イタリア料理
Ingredients: 3 卵; 3/4 c. 砂糖; 塩少々; 1/4 c. 湯通ししたアーモンド丸ごと; アーモンドエキス; 1 1/2 c. 生クリーム; 3/4 tsp. バニラ; 12 マラスキーノまたはチェリーの砂糖漬け

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Tortoni - An Italian Delight は、適度に簡単なディナーです。卵3個、3/4cで作りました。砂糖、塩少々、1/4 c。湯通しした丸ごとのアーモンドとアーモンドエキスを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく風味をお届けします。心も温まる、ほっとする一品。

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🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

#夕食

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

3 卵

3/4 c. 砂糖

塩少々

1/4 c. 湯通ししたアーモンド丸ごと

アーモンドエキス

1 1/2 c. 生クリーム

3/4 tsp. バニラ

12 マラスキーノまたはチェリーの砂糖漬け

👨‍🍳 作り方

卵を分けます。

それぞれの白を電動ミキサーの小さなボウルに入れます。

卵黄を冷凍します。

白身を室温まで1時間温めます。

1クォートの鍋に1/4カップの水と砂糖を入れ、弱火にかけてかき混ぜて溶かします。

かき混ぜずに蓋をせずにキャンディー温度計で236°まで沸騰させます（シロップはスプーンから落とすと2インチの糸を紡ぎます）。

🍷 完璧なペアリング