Tortoni – ein italienischer Genuss
Tortoni – An Italian Delight ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, 3/4 c. Zucker, Prise Salz, 1/4 c. Mit ganzen blanchierten Mandeln und Mandelextrakt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Eier trennen.
Geben Sie jedes Eiweiß in eine kleine Schüssel mit einem Elektromixer.
Eigelb kühl stellen.
Lassen Sie das Eiweiß 1 Stunde lang auf Raumtemperatur erwärmen.
Mischen Sie 1/4 Tasse Wasser mit Zucker in einem 1-Liter-Topf und rühren Sie bei schwacher Hitze um, bis sich der Zucker auflöst.
Ohne Deckel und ohne Rühren auf einem Zuckerthermometer auf 236 °C aufkochen (der Sirup dreht einen 5 cm langen Faden, wenn er vom Löffel fällt).
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/970153-eeb17c04eaf04b90935503aeaebc5d40.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen