Name: Sopa de Tortilha
Ingredients: 1 tbsp. óleo vegetal; 12 tortilhas de milho cortadas em tiras; 2 tbsp. pimenta em pó; 1/2 tsp. Pimenta-caiena; 1 tbsp. páprica; 1 1/2 tbsp. cominho; 1 tbsp. alho picado; 2 folhas de louro; 1 cebola média picada; 1 pimentão em cubos; 1/2 bunch folhas de coentro picadas; 5 tomates médios, cortados em cubos; 2 qt. caldo de galinha; 1 limão, suco; sal e pimenta a gosto; 1/2 c. queijo cheddar ralado; 1 abacate, descascado e cortado em cubos; 1 c. peito de frango desfiado e cozido

Sopa de Tortilha

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A sopa de tortilla é um jantar impressionante. Feito com 1 colher de sopa. óleo vegetal, 12 tortilhas de milho cortadas em tiras, 2 colheres de sopa. pimenta em pó, 1/2 colher de chá. pimenta caiena e 1 colher de sopa. páprica, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione as tortilhas, a pimenta em pó, a pimenta caiena, o colorau, o cominho, o alho e o louro e refogue por 10 minutos.

Adicione a cebola, o pimentão vermelho e o coentro; cozinhe por 5 minutos.

Adicione os tomates e cozinhe por 5 minutos.

Adicione o caldo de galinha e cozinhe por 45 minutos.

Adicione o suco de limão e tempere com sal e pimenta.

Bata a sopa no liquidificador em potência média.

Despeje a sopa em 8 tigelas.

Decore com queijo Cheddar, frango e abacate.

Serve 8.

Contém por porção: 393 calorias; 10 gramas de gordura e 94 mg. sódio.

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