Name: Soupe de tortillas
Ingredients: 1 tbsp. huile végétale; 12 tortillas de maïs, coupées en lanières; 2 tbsp. poudre de chili; 1/2 tsp. poivre de Cayenne; 1 tbsp. paprika; 1 1/2 tbsp. cumin; 1 tbsp. ail, haché; 2 feuilles de laurier; 1 oignon moyen, haché; 1 poivron, coupé en dés; 1/2 bunch feuilles de coriandre, hachées; 5 tomates moyennes, coupées en dés; 2 qt. bouillon de poulet; 1 citron, jus; sel et poivre au goût; 1/2 c. fromage cheddar râpé; 1 avocat, pelé et coupé en dés; 1 c. poitrine de poulet cuite et râpée

Soupe de tortillas

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La soupe tortilla est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. huile végétale, 12 tortillas de maïs coupées en lanières, 2 c. poudre de chili, 1/2 c. poivre de Cayenne et 1 c. paprika, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.

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👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajouter les tortillas, la poudre de chili, le poivre de Cayenne, le paprika, le cumin, l'ail et les feuilles de laurier et faire sauter pendant 10 minutes.

Ajouter l'oignon, le poivron rouge et la coriandre; cuire 5 minutes.

Ajouter les tomates et cuire 5 minutes.

Ajouter le bouillon de poulet et cuire 45 minutes.

Ajoutez le jus de citron et assaisonnez de sel et de poivre.

Mélanger la soupe dans un mélangeur réglé à puissance moyenne.

Versez la soupe dans 8 bols.

Garnir de fromage cheddar, de poulet et d'avocats.

Pour 8 personnes.

Contient par portion : 393 calories ; 10 grammes de matières grasses et 94 mg. sodium.

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