Name: Tortillasuppe
Ingredients: 1 tbsp. Pflanzenöl; 12 Maistortillas, in Streifen geschnitten; 2 tbsp. Chilipulver; 1/2 tsp. Cayennepfeffer; 1 tbsp. Paprika; 1 1/2 tbsp. Kreuzkümmel; 1 tbsp. Knoblauch, gehackt; 2 Lorbeerblätter; 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt; 1 Paprika, gewürfelt; 1/2 bunch Korianderblätter, gehackt; 5 mittelgroße Tomaten, gewürfelt; 2 qt. Hühnerbrühe; 1 Zitrone, entsaftet; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1/2 c. geriebener Cheddar-Käse; 1 Avocado, geschält und gewürfelt; 1 c. zerkleinerte, gekochte Hähnchenbrust

Tortillasuppe

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Tortillasuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Pflanzenöl, 12 Maistortillas, in Streifen geschnitten, 2 EL. Chilipulver, 1/2 TL. Cayennepfeffer und 1 EL. Paprika, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.

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👨‍🍳 Zubereitung

Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Tortillas, Chilipulver, Cayennepfeffer, Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauch und Lorbeerblätter hinzufügen und 10 Minuten anbraten.

Zwiebel, rote Paprika und Koriander hinzufügen; 5 Minuten kochen.

Tomaten hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.

Hühnerbrühe hinzufügen und 45 Minuten kochen lassen.

Den Zitronensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Suppe im Mixer auf mittlerer Stufe pürieren.

Suppe in 8 Schüsseln füllen.

Mit Cheddar-Käse, Hühnchen und Avocados garnieren.

Für 8 Personen.

Enthält pro Portion: 393 Kalorien; 10 Gramm Fett und 94 mg. Natrium.

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