Sopa De Tortilla
La sopa de tortilla es una cena impresionante. Elaborado con 2 pechugas de pollo grandes, sin piel y deshuesadas, 2 c. agua, 1 lata (14 1/2 oz) de caldo de res, 1 lata (14 1/2 oz) de caldo de pollo y 1 lata (14 1/2 oz) de tomates cortados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Corta el pollo en cubos de 1 pulgada; dejar de lado.
En una cacerola grande, combine el agua, el caldo de carne y pollo, los tomates sin escurrir, la cebolla y el pimiento verde.
Llevar a ebullición.
Agregue el pollo, reduzca el fuego. Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Agrega el maíz, el comino, el chile en polvo y la pimienta.
Cocine a fuego lento tapado durante 10 minutos más.
Para servir, coloque chips de tortilla triturados en cada tazón.
Sirva la sopa sobre las patatas fritas. Espolvorea con queso.
Agregue aguacate en rodajas si lo desea.
🍷 Maridajes Perfectos
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