Sopa De Tortilla
La sopa de tortilla es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cucharada. aceite vegetal, 4 tortillas de maíz (6 pulgadas), 1 c. cebolla picada, 1 1/2 cucharada. chile jalapeño picado y 5 dientes de ajo picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Calentar el aceite en
Horno holandés. Corta las tortillas en tiras y agrégalas al aceite, cocinando durante 2 minutos hasta que estén crujientes. Agrega la cebolla, los jalapeños y el ajo. Saltee 3 minutos. Agregue la pasta de tomate y los tomates enlatados. Llevar a fuego lento. Cocine 10 minutos. Agregue el comino, el pollo cocido desmenuzado, el caldo, el aguacate y el queso rallado. Llevar a ebullición. Baje el fuego a bajo y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 40 minutos. Se reducirá a unas 8 tazas. Sirva con totopos.
🍷 Maridajes Perfectos
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