トルティーヤ デ パタタ カタラーナ（ポテトオムレツ カタルーニャ風）
Tortilla De Patata Catalana (ジャガイモのオムレツ カタルーニャ風) - 6 つの材料を使ったおいしいレシピ。
👨🍳 作り方
ジャガイモの皮をむきます。一口サイズに切ります。
しばらく水に浸しておきます。
玉ねぎをみじん切りにし、にんにくを潰します。
卵を溶きほぐします。塩とコショウを加えます。
直径約10インチまたは11インチの、深くてまっすぐな側面のフライパンを使用してください。
ジャガイモを植物油で中火で揚げます（色が付く必要はありません）。
ジャガイモが半分になったら玉ねぎとニンニクを加えます。
鍋から取り出します。ジャガイモと玉ねぎの余分な油を切り、溶き卵に加えます。
小さじ2杯の油をフライパンに戻します。
ジャガイモと卵の混合物を鍋に注ぎます。鍋を円を描くように動かしながら、片面が固まるまで中火で焼きます。パンをプレートで覆います。オムレツを皿の上にひっくり返します。
オムレツの生の面を鍋に滑り込ませます。完了するまで調理を続けます。
オムレツを少なくとも30分間冷まします。
温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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