トルテッリーニ 4種のチーズ、オーブンドライトマト、セージ添え
4 種類のチーズ、オーブンドライトマト、セージを添えたトルテッリーニは、印象的なディナーです。小さじ1/2で作ります。みじん切りエシャロット、小さじ1/4。みじん切りニンニク、2オンス白ワイン、6オンス調理済みチーズトルテッリーニと1/2オンスシュレッドフォンティーナチーズを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
ソテーパンを予熱します。
オリーブオイル、エシャロット、ニンニクを加え、約1〜2分間、または半透明になるまで炒めます。白ワインでデグレーズします。
半分に減らします。
生クリームを加えます。半分に減らす。
茹で上がったトルテッリーニをザルに入れます。
軽く塩を加えた沸騰したお湯に約 30 分間、またはパスタが完全に加熱されるまで入れます。
濾して、クリームを絞ったパンに入れます。
4種のチーズをすべて加えてよく混ぜます。
温めたオーブンドライトマトと一緒にお皿に盛り付けます。
刻んだセージ、削ったレッジャーノチーズ、挽きたての黒胡椒を飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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