Tortellini Alfredo
Tortellini Alfredo é um jantar moderadamente fácil. Feito com 12 onças. tortellini de queijo, 1 colher de sopa. chalotas picadas, 3 onças. vinho branco, 8 a 10 onças. creme de leite e 3 colheres de sopa. parmesão ralado ou queijo localli, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Cozinhe o tortellini al dente.
Refogue as chalotas picadas em aproximadamente 1 colher de chá do seu óleo vegetal favorito.
Adicione o vinho branco e cozinhe em fogo médio até reduzir pela metade.
Junte o creme de leite e continue mexendo com uma colher de pau até borbulhar.
Ele vai engrossar naturalmente enquanto cozinha.
Quando começar a engrossar, acrescente o queijo fresco ralado.
Cozinhe e mexa até o molho ficar com a consistência que você gosta.
Adicione o tortellini quente, sal e pimenta.
Rende 4 porções de aperitivo.
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