Topshe Fry

Limpe a parte superior do peixe e deixe marinar com suco de limão, gengibre, alho, açafrão, sal e pimenta verde.

Misture um grama de farinha, a farinha de arroz, as sementes de nigela e a água até formar uma massa de cobertura.

Aqueça o óleo de mostarda até brilhar e depois mergulhe cada peixe na massa.

Frite o peixe revestido até que a crosta fique dourada e crocante dos dois lados.

Escorra bem e sirva quente com pepino, cebola e suco de limão.