Topshe Fry
Topshe Fry ist ein bengalischer Snack aus ganzem Mangofisch, der mit Zitrone, Ingwer, Knoblauch und Kurkuma mariniert, dann in Kichererbsenmehlteig getaucht und knusprig frittiert wird. Servieren Sie den goldenen Fisch heiß mit Salat oder Dal.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Den Oberfisch säubern und mit Zitronensaft, Ingwer, Knoblauch, Kurkuma, Salz und grünem Chili marinieren.
Kichererbsenmehl, Reismehl, Schwarzkümmelsamen und Wasser zu einem Teig verrühren.
Senföl erhitzen, bis es schimmert, dann jeden Fisch in den Teig tauchen.
Den panierten Fisch anbraten, bis die Kruste auf beiden Seiten goldbraun und knusprig ist.
Gut abtropfen lassen und heiß mit Gurke, Zwiebeln und einem Spritzer Zitrone servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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