Топше Фрай
Топше Фрай — это бенгальская закуска из целой рыбы манго, маринованной с лимоном, имбирем, чесноком и куркумой, затем обмакнутая в тесто из граммовой муки и обжаренная хрустящая корочка. Подавайте золотую рыбку горячей с салатом или далом.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Очистите рыбу топше и замаринуйте ее с лимонным соком, имбирем, чесноком, куркумой, солью и зеленым перцем чили.
Взбейте нутовую муку, рисовую муку, семена нигеллы и воду в тесто для покрытия.
Нагрейте горчичное масло до блеска, затем обмакните каждую рыбину в кляр.
Обжарьте рыбу, покрытую панировкой, до тех пор, пока корочка не станет золотистой и хрустящей с обеих сторон.
Хорошо процедите и подавайте горячим с огурцом, луком и долькой лимона.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий