Gâteau à la soupe aux tomates

Tamisez ensemble la farine, la cannelle, la muscade et le piment de la Jamaïque 3 fois. Crémer le shortening, le sucre et les œufs jusqu'à consistance mousseuse.

Tamisez les ingrédients secs dans la soupe aux tomates, en alternant de petites quantités, en battant bien après chaque ajout.

Ajoutez enfin les noix et les raisins secs.

Cuire au four à 350° pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à cuisson complète.

Laisser reposer 24 heures avant de couper.

Couvrir de glaçage au fromage à la crème ou de glaçage au caramel, selon votre préférence.