Sopa de Tomate
A sopa de tomate é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 lata (20 onças) de tomate ou 1 qt. enlatado caseiro, leite, 1/4 xícara. margarina, sal e pimenta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Aqueça os tomates em uma panela grande, partindo pedaços grandes. Em outra panela, derreta a margarina.
Adicione farinha, sal e pimenta a gosto.
Mexa e cozinhe até ficar borbulhante.
Não doure.
Retire do fogo e adicione leite à mesma quantidade de tomate.
Volte ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar, 5 a 7 minutos.
Fora do fogo, adicione lentamente a mistura aos tomates quentes, mexendo sempre para evitar que coagule.
Retorne ao queimador.
Deixe ferver em fogo baixo, mexendo sempre.
Sirva com uma colher de chá de manteiga em cada tigela.
🍷 Combinações Perfeitas
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