Soupe à la tomate
La soupe aux tomates est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 oignons moyens hachés, 3 c. de beurre, 2 gousses d'ail écrasées, 6 c. de bouillon de poulet et 1/2 c. riz cru (pas minute), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faire revenir les oignons dans le beurre dans une marmite de 4 litres jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Ajouter l'ail et cuire 1 minute.
Ajouter du bouillon ; porter à ébullition et ajouter le riz.
Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
Pelez et coupez les tomates en dés et ajoutez-les à la casserole avec le jus de tomate et le basilic haché.
Cuire à feu doux encore 15 minutes.
Ajoutez du sel au goût.
Pour 6 personnes.
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