Áspic de tomate y camarones

Espolvorea gelatina sobre agua fría.

Agrega el azúcar, la sal, el jugo de limón y el jugo de tomate caliente hasta que se disuelva.

Agrega los camarones, el apio, la cebolla y las aceitunas.

Verter en el molde y dejar toda la noche. Cuando esté listo para servir, colóquelo en agua caliente durante unos segundos y desmolde en un plato. Coloque las hojas verdes para ensalada en el exterior y sírvalas con una guarnición de aderezo para ensalada.