Sopa de Tomate Primavera
A Sopa de Tomate Primavera é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 colheres de sopa. azeite, 1 c. cogumelos frescos fatiados, 1/2 xícara. cebola picada, 1/2 c. pimentão vermelho ou verde picado e 1/2 xícara. cenouras em fatias finas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
Aqueça o óleo em uma panela grande.
Adicione os cogumelos, a cebola, a pimenta, a cenoura e o aipo; cozinhe até que a cebola esteja quase macia.
Adicione abobrinha; cozinhe por 1 minuto.
Junte a água, o tomate e o caldo de carne; aqueça até ferver.
Junte o macarrão cru; aqueça até ferver.
Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 8 a 10 minutos ou até que a massa esteja macia. Adicione sal e pimenta a gosto.
Sirva com queijo parmesão.
Rende cerca de 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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