Tomaten-Basilikum-Pasta
Tomaten-Basilikum-Pasta ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Spiralnudeln, 6 mittelgroßen Tomaten, 4 Knoblauchzehen, 1/2 c. Olivenöl und 1 EL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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In einem großen 8-Liter-Topf Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen.
In einer separaten großen Pfanne den Knoblauch in der Küchenmaschine zerkleinern.
Mit Öl in die Pfanne geben.
Tomaten in kleine Stücke würfeln. Öl erhitzen und Knoblauch erwärmen.
Knoblauch nicht verbrennen.
Tomaten, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Leicht umrühren, etwa 2 Minuten.
Tomaten sollten nur durchgewärmt werden.
Beiseite stellen.
Nudeln al dente kochen.
Die Nudeln abgießen, etwa 1 Tasse Nudelwasser übrig lassen und Tomaten/Basilikum hinzufügen.
Käse darüber streuen und genießen!
Für 4 Personen als Vorspeise.
Großartig als Beilage. Heiß oder kalt servieren!
🍷 Perfekte Kombinationen
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