Pepinillos de tomate y cebolla
Los pepinillos encurtidos con tomate y cebolla son una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 galón. tomates verdes, rebanados, 1 gal. cebollas, en rodajas finas, 3 vainas medianas de pimiento verde picante, 1 taza. sal y 2 c. Vinagre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Prepare los tomates, la cebolla y el pimiento.
Agrega la sal; revuelva bien.
Deje reposar durante la noche.
A la mañana siguiente, escurre el líquido y vierte agua sobre la mezcla 2 o 3 veces.
Asegúrese de escurrir bien para sacar la sal.
Agrega el vinagre y el azúcar que se haya disuelto.
Deje que la mezcla se cocine hasta que esté tierna.
Lata en frascos esterilizados y sellado.
Rinde 3 cuartos o 10 pintas.
Delicioso con verduras cocidas.
🍷 Maridajes Perfectos
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