Tomaten-Artischocken-Auflauf
Tomaten-Artischocken-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Dose Progresso-Pflaumentomaten, abgetropft, 1 Dose Artischockenherzen, abgespült, abgetropft und geviertelt, 1 mittelgroßen Zwiebel, gewürfelt, 2 EL. Butter und 2 TL. Basilikum liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Zwiebeln in Butter anbraten, bis sie weich sind.
Abgetropfte ganze Tomaten und Artischocken hinzufügen.
Basilikum hinzufügen; mischen.
Nicht pürieren.
In einer kleinen, mit Butter bestrichenen Auflaufform anrichten und bei 350° etwa eine halbe Stunde lang backen, bis sich Blasen bilden.
Für 4 Personen.
Passt hervorragend zu Fleisch oder Fisch.
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