Les caramels de Tom
Tom'S Caramels est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de beurre, 2 c. sirop de maïs léger, 2 c. sucre, 2 boîtes (15 oz chacune) de lait de marque Eagle et 1/2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans une poêle à fond épais, faire fondre le beurre à feu doux sur la cuisinière. Ajouter le sirop de maïs et le sucre.
Faire bouillir 5 minutes à feu moyen en remuant constamment.
Ajoutez 1 1/2 boîte de lait Eagle Brand.
Mélangez soigneusement la farine avec le reste du lait Eagle Brand, puis ajoutez-la au mélange sirop de maïs-sucre.
Faire bouillir jusqu'à ce que le mélange noircisse et forme une boule moyennement dure (240°).
Remuer constamment, sinon le mélange collera et brûlera.
Ajouter la vanille et verser dans un moule beurré de 2 x 13 x 2 pouces. Froideur.
Couper en morceaux de 1 pouce et envelopper dans du papier ciré.
Idéal pour offrir à Noël.
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