Cookies de péage

Préchauffer le four à 375°.

Dans un petit bol, mélanger les ingrédients secs, la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

Annuler.

Dans un grand bol, mélanger le beurre, le sucre, la cassonade et la vanille. Battre jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer les œufs. Ajouter graduellement le mélange de farine; bien mélanger. Incorporer les morceaux de chocolat et les noix. Déposer par cuillerées à café arrondies sur des plaques à biscuits non graissées. Cuire au four à 375° pendant 8 à 10 minutes.

Donne environ 100 biscuits (2 pouces).