Tofu Tikka Masala

Tofu aus der Verpackung nehmen und abtropfen lassen.

Legen Sie den Tofu auf ein paar Papiertücher und legen Sie einen schweren Gegenstand auf den Tofu. Lassen Sie ihn dort 20 Minuten lang liegen.

Den Tofu in mundgerechte Stücke schneiden.

Kombinieren Sie die Zutaten für die Marinade in einer Schüssel und fügen Sie dann den Tofu hinzu.

Mischen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern.

Backofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.

Legen Sie die marinierten Tofustücke auf Bambusspieße und legen Sie sie dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Stellen Sie sicher, dass unter dem Tofu Platz ist, damit sich die Hitze gleichmäßiger verteilen kann.

Etwa 15 Minuten backen, bis die Ränder leicht dunkelbraun sind.

Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch anbraten, bis sie weich, aber nicht gebräunt sind.

Fügen Sie die Gewürze etwa 30 Sekunden lang hinzu, um ihre Aromen und ihren Geschmack freizusetzen, und rühren Sie dabei ständig um.

Tomatensauce und Wasser hinzufügen, dann zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten kochen lassen.

Die Sahne dazugeben, den Tofu untermischen und weitere 1-2 Minuten kochen lassen.

Mit Reis und Naan-Brot servieren.

Genießen!