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豆腐バーガー
このレシピでは、72時間冷凍し、急速解凍した豆腐を使用しています。タマネギ、セロリ、チーズがこれらのハンバーガーを美味しくします。これはシルバーウルフの巣窟で家族のお気に入りです。肉の代わりにメインディッシュとして盛り付けるか、レタス、玉ねぎ、トマト、マヨネーズなどのお好みのトッピングと一緒にバンズに挟んでお召し上がりください。これらのハンバーガーは揚げずに、350度に予熱したオーブンで30分間焼くこともできます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
豆腐は72時間前に冷凍庫に入れておきます。
解凍するには、大きな鍋に水を入れて沸騰させます。
豆腐は袋のまま水に20分ほどつけておきます。
豆腐が解凍されている間に、小さなフライパンに小さじ2杯の植物油を入れて加熱します。
玉ねぎとセロリを柔らかく軽く茶色になるまで炒めます。
中くらいのボウルに入れて脇に置きます。
豆腐が解凍されたら、余分な水分を絞る。
豆腐を細かく刻み、玉ねぎ、セロリと一緒にボウルに入れる。
卵、チーズ、塩、コショウを加えて完全に混ざるまで混ぜます。
大きなフライパンを中火で加熱し、1/2カップの植物油を注ぎます（油の深さは1/4インチにする必要があります）。
豆腐を6等分に分けて鍋に入れます。
スパチュラで平らにしてパテを作ります。
黄金色になるまで片面5〜7分ずつ揚げます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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